Интернет-магазин для кондитеров

Натуральный шоколад

В нашем магазине представлен только натуральный шоколад от бельгийского производителя Barry Callebaut. Это высосокачественный продукт, который не содержит заменителей какао-масла, искусственных ароматизаторов и консервантов.  Весь шоколад представлен в виде каллет - мелких застывших капель шоколада, которые позволяют точно дозировать, расплавлять и темперировать шоколад, что улучшает технологические свойства шоколада и помогает шефам добиваться превосходных конечных результатов.



Показано с 1 по 23 из 23 (всего 1 страниц)

Для чего подходит шоколад Barry Callebaut?

- Из этого потрясающего шоколада можно сделать шоколадные плитки, шоколадные конфеты или трюфели

- Шоколад используется для приготовления кремов, муссов и других составных компонентов десертов;

- Наш шоколад применяется для выпечки бисквитов, кексов, печенья;

- Шоколад - один из основных материалов для изготовления декора десертов.

При помощи шоколада десерт украшают следующими способами:

  • Палочки и трубочки сделают кондитерское изделие визуально более объемным и интригующим.
  • Шоколадный декор в форме завитков и стружки выглядит нарочито небрежно и аппетитно.
  • Пластинки с рельефным рисунком и кружевные узоры придадут изысканности и легкости. Для создания рельефа понадобятся текстурные листы.
  • Готовые жемчужины - это не только простое и красивое украшение, но и то, что добавит хруста.
  • Шоколадный велюр. Популярное покрытие с бархатным эффектом производится даже в домашних условиях при помощи какао-масла, шоколада и краскопульта.
  • Десерт также можно просто размашисто полить шоколадом или даже оставить на тарелке авторскую подпись.