Интернет-магазин для кондитеров

Силиконовые и тефлоновые коврики для выпечки

Необходимый и​ обязательный инструмент каждого пекаря и​ кондитера - антипригарный коврик.

Они подходят для выпечки изделий из любых видов теста,  способствуют равномерному пропеканию изделий, исключают прилипание к поверхности противня.

Предлагаем вам следующие варианты антипригарных ковриков:

  • силиконизированная бумага для выпечки;
  • тефлоновые коврики;
  • силиконовые коврики.



Показано с 1 по 11 из 11 (всего 1 страниц)

Невозможно представить себе процесс выпечки без использования антипригарных ковриков, ведь это так удобно.

Антипригарный коврик:

  • защищает  противень от прилипания и подгорания продуктов;
  • избавляет от необходимости использовать масло;
  • подходит для выпечки любых видов теста, запекания мяса и овощей;
  • используется для раскатки теста, работы с карамелью, шоколадом, мастикой;
  • может быть использован в холодильных и морозильных камерах.

Представляем вам лучшие варианты антипригарных ковриков:

Силиконизированная бумага для выпечки - универсальная влаго- и жиростойкая пекарская бумага. Идеальна для прокладывания бортов форм, для раскатывания песочного теста и работы с шоколадом.

Тефлоновые антипригарные коврики - универсальны, долговечны и износостойки. Изготовлены из тефлоновой лакоткани плотностью 110-130 мкм.

Такие коврики имеют высокие антиадгезионные свойства (препятствуют прилипанию продуктов). Могут быть использованы для замораживания продуктов, рабочий диапазон температур от -70С до 260С. Коврики легко моются.

Тефлоновые коврики чувствительны к механическому воздействию, поэтому нельзя резать на них продукты.

Силиконовые антипригарные коврики разных видов и размеров, произведенные в Италии и России.

Эти коврики изготовлены из высококачественного пищевого силикона. Износостойкие, безопасные, подходят для использования в духовом шкафу, микроволновой печи, холодильнике, морозильной камере. Можно выпекать на них изделия из любых видов теста, запекать мясо, овощи.

Особое внимание стоит уделить сетчатым силиконовым коврикам. Они идеально подходят для выпечки изделий из песочного и заварного теста, хлеба и сдобы. Сетчатая поверхность таких ковриков позволяет воздуху свободно циркулировать, что обеспечивает отличный результат! Изделия получаются с красивой корочкой, хорошо пропекаются.