Жирорастворимые пищевые красители
Жирорастворимые пищевые красители предназначены для придания необходимого цвета продуктам с высоким содержанием жиров. Они используются для окрашивания: какао-масла, шоколада, шоколадной глазури, шоколадного велюра, крема на масляной основе, теста и других жиросодержащих кондитерских изделий.
Преимущества сухих жирорастворимых пищевых красителей, представленных в нашем интернет-магазине:
- отличная растворимость в продуктах с жировой базой;
- равномерность окрашивания;
- высокая концентрация и экономичный расход (дозировка до 6 г на 1 кг продукта);
- широкая цветовая гамма, насыщенные чистые цвета;
- безопасность и гипоаллергенность;
- устойчивость к свету;
- удобные варианты фасовки;
- демократичная цена.
Сухие жирорастворимые красители, представленные в нашем интернет-магазине, изготовлены из высококачественного сырья, безопасны и гипоаллергенны, не имеют вкуса и запаха, не изменяют консистенцию окрашиваемого продукта.
Они просты в использовании: достаточно постепенно добавлять жирорастворимый краситель к окрашиваемому продукту до получения необходимого цвета, при необходимости пробить массу блендером, либо окрасить небольшое количество продукта и добавить окрашенную часть к общей массе. Кроме того, можно смешивать разные цвета жирорастворимых красителей и получать необходимые оттенки.
Для колорирования фигурок и цветов из мастики можно использовать красители в сухом виде, нанося их сухой кисточкой, при необходимости смешивая с пищевыми блесками (кандуринами).